Fusão de Cheesecake + Panna cotta light

Eu queria uma versão light de um Cheesecacke, mas o resultado, na textura, ficou um misto de Cheesecake e Panacotta, e eu adorei...  e estive a fazer as contas e dá 50 kcal por cada 1 (e se não se tiver a base da bolacha maria tem menos e fica bom na mesma).

Para 9:

Ingredientes:

4 triângulos da vaca que ri light

150ml de leite magro

3 colheres sopa de ágave (podem por açúcar ou adoçante) 

4/5 folhas de gelatina (não me lembro bem. lol)

1 iogurte natural light

raspa 1/4 limão 

9 bolachas maria

doce super light

Preparação:

Aquecer o leite com as raspas de limão e derreter as folhas de gelatina. 

Quando tiverem deretidas triturar as raspas no leite. Acrescentar o iogurte, os queijos, e as colheres de ágave e triturar. 

Dividir por 9 forminhas de queques e por uma bolacha maria por cima.

Ir ao frigorífico até ficar bem bem bem firme.

Servir e no topo acrescentar um pouco do doce, ou polpa de morango ou de outro sabor qualquer.

Antes de ir para o frio:

Servido:

Gostei muito!!! 

Vou repetir (e sem a bolacha as calorias baixam mais ainda!)