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quarta-feira, 6 de junho de 2012

As receitas da Meatless monday que passou

O seitan que mais parece uma pizza


Ingredientes:
250gr de seitan (eu escolhi um quadradinho direitinho)
3 fatias de queijo magro
4 dentes alho
salsa
sal
1/2 limão
tomate
cebola
6 azeitonas
azeite qb


Preparação:
dividir o seitan em 6 fatias.
Temperar com sal, o sumo do 1/2 limão, alho, salsa e deixar repousar uns 10 minutos.
Numa sertã anti aderente untar com azeite e levar ao lume os "bifes" de seitan.
Quando ganharem cor, tirar e por numa assadeira.
por cima de cada seita por por esta ordem: 1/4 da fatia de queijo, 1/2 rodela de tomate, umas ripinhas de cebola, outro 1/4 da fatia de queijo.
Desfazer cada uma das azeitonas e espalhar cada uma por cada fatia de seitan.
Levar ao forno até ficar com aspecto de cozido.
Tirar e, se gostarem, por umas folhas de rúcula por cima.


*******


A Cena de Ovo


Ingredientes:
2 ovos
1 colher de farelo
umas rodelas de courgette
1/2 cenoura
cebola
salsa
sal qb
pimenta qb

Preparação:
Bater os ovos, com o farelo, a cebola picada, a cenoura ralada, salsa, sal, e a pimenta.
Despejar metade numa mini-forma de forno.
Distribuir as rodelas de courgette.
Despejar a outra metade e polvilhar com sementes de sesamo.
Levar ao forno até cozer.

Espero que gostem :)

terça-feira, 5 de junho de 2012

Ai-e. Oh mãe-nhe. e uma receita da Meatless Monday

Lanche1:

Lanche2: 1 pessego+3bolachas de água e sal (ops... comi 1 a mais... :P)
Jantar:
(seitan no forno com meia fatia de queijo magro em cada + salada)
Alguém quer a receita?

Ceia: 1 kiwi

E pronto, foi assim... estou munto cansada.... vou só ali dormir e já venho ******
Boa noitinha :D



segunda-feira, 4 de junho de 2012

O fim-de-semana... em pontos....

Sábado:

  • Pequeno almoço:
  • Apanhar autocarro para o porto
  • Lanche no autocarro
  • Almoçar com a irmã (frango assado com salada)
  • Ir para a terra da avó
  • Chegar lá e comer um gelado
  • Passar a tarde sentada no sofá a falar com a avó
  • Jantar FRANGO ASSADO (3 refeições seguidas de frango assado... lol)
  • Ir ao café e beber um panaché
  • Casa, xixi e cama


Domingo:

  • Pequeno almoço (pão com café)
  • Almoço: sardinha assada com salada (weeee, mas não estavam no ponto... um pouco moles...)
  • Lanche: 1 perna de pau (pelos vistos tem 170 kcal)
  • Sair de viagem para o Porto
  • Comprar cerejas pelo caminho
  • Comer entre 1/2 a 1 kg de cerejas durante o resto do dia
  • O carro avaria no meio do caminho perto de Mesão frio
  • Não consigo apanhar o autocarro para ir para Lisboa a tempo
  • Esperamos o reboque e o táxi
  • O táxi leva-nos a casa
  • Jantamos massa com atum, tomate, favas e ervilhas
  • Como mais cerejas
  • Vou dormir


Segunda:

  • Acordo ás 5h da manhã (mas no fundo não dormi a noite toda com medo de adormecer)
  • O meu pai leva-me à rede-expressos
  • Como 1 pão com queijo
  • Entro no autocarro ás 6 da manhã
  • Bebo 1 leite achocolatado pelo caminho
  • Chego a Carcavelos para trocar de roupa (passei o fim-de-semana com as mesmas calças.... loool)
  • Como 1 iogurte
  • Vou para o trabalho
  • Almoço isto: 
(não tinha nada pronto, e hoje é Meatless Monday!
A mão era para verem melhor o tamanho da coisa.)

Coisas extra a dizer:

segunda-feira, 28 de maio de 2012

O resto da Meatless Monday

esqueci-me de levar o meu 2º lanche, e o meu segundo lanche foi uma maçã e 1 fatia de pão integral que comprei no supermercado.
Eu já não comia maçãs à bastante tempo e... arrependi-me.
A maçã causa-me dores de estômago. grandes...

E agora, foto-reportagem do meu jantar:





Beijinhos minhas riquezas!!!!
Dorminde bem!!!

O meu fim-de-semana e outra Meatless Monday

Bem, o fim-de-semana em termos alimentares foi mais ou menos, mas não fui rígida cmg. fiz as coisas a pensar na dieta, mas não tirei fotografias a tudo, nem escrevi tudo, por isso vou me focar mais no que foi o meu fim-de-semana.
Sábado não conta, porque não foi nada de mais. lol
Mas domingo fui a um picnic em Sintra:










Eu levei para o picnic pizza com massa integral, croquetes de soja (fritos, e no forno), uma cena de coco que andei a inventar (é uma espécie de salame de coco. lol) e um chá que ficou óptimo!!!! Super simples, mas vou fazer de novo para por aqui!



À noite, em casa, comemos os restos, menos da cena de coco.

Já agora deixo-vos aqui a maneira como fiz os croquetes no forno. Por ser demasiado "à la croma" achei que deveria tirar uma foto e por aqui:

(depois foi só cortar! lol)

(a receita adaptei da receita dos hamburgueres de soja,  mas depois de deixar de molho cozi um pouco em água e polpa de tomate, e acrescentei meia dúzia de azeitonas, mas nao pus cogumelos porque não tinha)


Hoje é mais um dia Meatless Monday (na semana passada andei amuada e tal da dieta, mas 2f tb não comi carne, ao menos isso...), assim sendo, hoje não há carne para ninguém, e há 1 receita de uma coisa muita simples, mas que eu adoro, adoro, adoro!!!

O pequeno almoço foi o costume........... (preciso de alterar isto.... lol)


O almoço:

(isto é um prato de sobremesa)

E o almoço foram croquetes de soja (que ainda sobraram, porque entre croquetes de soja bons mas com mau aspecto ou de carne bons e bonitos, toda a gente prefere de carne, então quase nao foram comidos no picnic. lol), tomate e a deliciosa salada de legumes salteados com quinoa


Deliciosa salada de legumes salteados com quinoa

Ingredientes:
1/2 courgette pequeno
1/4 de alho francês
umas tiras de cebola
meia cenoura pequena
1 colher de sopa de milho
pimento verde e vermelho com fartura
1 colher e meia de sopa quinoa cozida
1 colher de sobremesa de azeite
sal qb
alho em pó qb

Preparação:
cortar todos os legumes (menos o milho), e levar tudo ao fogão numa sertã anti-aderente (menos o milho, e a quinoa).
Quando os legumes estiverem meios cozidos junta-se a quinoa e o milho até ganhar cor, e já está!!!
Também fica bom se juntarem um pouco de vinagre balsâmico.

No sábado fiz esta versão:

Com uma salsicha e sem milho.
Adoro isto.

Ontem cozi quinoa (que, para quem nunca fez, se coze em dobro da água) e separei em doses de 1 1/2 de sopa e congelei.

E pronto...  daqui a pouco vou lanchar 1/4 de meloa e 1 iogurte natural.



Até loguinho coisas lindas.
Beijinhos ***

segunda-feira, 14 de maio de 2012

O fim-de-semana e o meu primeiro dia "Meatless Monday"

Olá :D
esta ausência deveu-se ao facto de ter ido para o Porto e, como de costume, não levei o pc...
Foi um bom fim-de-semana este... tão bom que vou falar do que eu fiz e da alimentação.

Sábado acordei e comi 1 pão com queijo + 1 iogurte + 1 maçã e às 13h apanhei o autocarro para o Porto.
Em Fátima senta-se ao meu lado uma senhora muito querida e engraçada.
Ela era peregrina, e foi desde Ermesinde a Fátima a pé, coisa que já fazia à 14 anos........ (a senhora tinha 60 anos!!!) estivemos a viagem toda à conversa (sim, eu sou tipo aquelas velhotas das paragens que alinha em falar com toda a gente!!!).
Ela era guia, e este ano calhou-lhe um grupo de 40 pessoas muito pouco homogéneo, pelo que ela estava a dizer, e ela estava bastante desapontada com algumas coisas, e estava mal da "cabeça" e teve de ir para casa antes do 13 de Maio.
Falou-me um pouco do espírito dos peregrinos de Fátima e pareceu-me bastante do espírito dos peregrinos de Santiago, claro que deve haver de todos os tipos em todo o lado, mas Fátima tem uma energia, a meu ver, muito forte e carregada.
Há pessoas que vão até Fátima e comem só água e pão durante toda a semana. E ela falava muito dos "peregrinos pobres", pessoas que não tinham qualquer possibilidade financeira e que iam com a maior fé do mundo, mas que ás vezes havia exploradores que faziam as coisas muito caras e era-lhes difícil de pagar as dormidas.
A explicação do funcionamento que ela me deu foi assim: cada grupo tem um guia que organiza as dormidas para toda a semana, muitas delas em Quartéis de Bombeiros para ficar mais económico, cada grupo tinha também um carro de apoio onde eram levados os sacos das pessoas com as coisas básicas (ela ensinou-me um truque que nunca tinha pensado nele... juntar as cuecas velhas em vez de as deitar fora, e guardar para as caminhadas, assim podia usar e deitar fora nos sítios onde tomasse banho, porque já que iam para o lixo e iam, ao menos não andava com roupa interior suja durante 1 semana ás costas, e faz sentido...), nesse carro de apoio também são levadas comidas e bebidas que juntam de todos, cada um dá alguma coisa e depois no fim é muita coisa para todos.
Contou-me que havia uma cadeia de supermercados de Amarante, os Gémeos Ferreira, que todos os anos levavam um camião cheio de coisas para dar aos peregrinos, e encontrei esta foto deste site:


Falou-me da família, das dificuldades, trocamos números e quase a chegar ao Porto ela tira uma coisa do saco e dá-me:

(uma porta-chaves benzido)

Confesso... durante a conversa tive de conter o choro uma data de vezes. E estranho que fiquei com a sensação de como ela dizia sempre "as pessoas não aparecem no nosso caminho por acaso". E se calhar não... pode ser que ainda seja guia de um grupo e que eu vá :)

Cheguei ao Porto ás 16:45, 4 fui a correr para a igreja para tirar as fotos. Ele tinha dito que na igreja nao se podia tirar fotografias, visto que o padre tinha uma espécie de negocio com um fotografo exclusivo.
Apanhei um táxi na baixa e fui a correr para a igreja do Carvalhido, chego lá e tinha-me enganado na igreja... lol  Afinal era no Ameal (só a mim... e lá fui eu a correr outra vez apanhar um táxi)
Depois fomos para a quinta, estive até ás 23h a tirar fotos (um dos convidados disse assim ao pai da miúda que fez a comunhão "contrataste uma fotografa ou uma paparazzi?!" que simpatiquinho......  :| )
Lá comi 1 mini-rissol, 1 mini-pastel de bacalhau, 1 mini-fatia-de-pizza (sim, grande parte das coisas eram miniaturas. :D) e 1 fatia pequena de bolo de noz)
Depois fomos para a queima...
ok, devo confessar... toda a gente tem aquela cena menos fixe que gosta. LOL e eu gosto de Buraka!!! aquilo foi uma autentica aula de aeróbica!!! não parei o concerto todo!!! e a miúda tem um corpo do caraças e mexe-se como o caraças!!!


Lá comi um kebab, mas nao comi a carne que estava mal passada e dá-me vomitos :S

Domingo ao acordar comi 1 iogurte e 1 maçã e fui almoçar com a minha irma ao pé da praia e comemos meia pizza cada + 1 cola zero (que me soube pela bida!):


e de lanche comi:

(eu só adoro adoro adoro adoro este gelado...)

E de jantar foi salmão grelhado com salada de alface e tomate

Depois vim para Lisboa e quando cheguei comi 1 iogurte.

No fim-de-semana portei-me mal, é certo, mas as quantidades de cada coisa má que comi foram pequenas (menos a meia pizza. lol) e no proximo fim-de-semana nao vou lá... por isso... pronto... lol vou tentar compensar! (mas a minha irmã vem cá!!!! hihihi yupi!!!!)

Hoje o PA foi o normal:

Meio da manhã foram 3 bolachas de água e sal

E o almoço uma salada de alface milho, legumes alteados, broculos e almôndegas de soja (já a pensar numa coisa que vou também eu começar a fazer):


E o lanche 4 bolachas de água e sal (ontem cheguei tarde e nao consegui preparar nada :s )

Depois de ler no blog da Pizza sobre o "Meatless Monday", decidi juntar-me à Freak Veggie e fazerm também as minhas segundas-feiras sem carne/peixe, e pretendo dedicar também as sextas-feiras ao crudivorismo.

E pronto.
são as minhas novidades... um post grande!!

Beijinhos grandes e boa semana!!!!

PS: não leiam tudo!!! o post é uma seca! lol