Medicina do trabalho e um fartote de receitas

Ontem fui, pela primeira vez, à medicina do trabalho.
Resultados:
tensão: 9,8-5,7 (pelos vistos disse que estava baixa, mas nunca a tive baixa)
açucares e colesterol: ok
peso: 66 (também tenho duvida)
electrocardiograma: ok

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Menu de hoje:

PA:

Nubem do céu!

Ingredientes:
pão qb (depende das bossas necessidades, a mim foi 25gr)
queijo creme light
coco ralado
limão

Preparação:
Bezuntar o pão com queijo, polvilhas com coco e espremer umas pouquinhas gotas de limão em cima.
Comer.
Fresquinho, e muito bom!!!!

Almoço:

(não sou muito fã de salsicha enlatada, mas ontem não me apeteceu fazer nada para hoje :P )

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Menu de ontem:

Pa:

Almoço:

Sardinha "au" molho de tomate e cevada

Ingredientes:
4 sardinhas
1/2 pacote de polpa de tomate
1/2 cebola
tomilho fresco
alho em pó
4 colheres de cevada cozida
azeite
vinagre
sal qb

Preparação:

Abrir as sardinhas em 2 e tirar as tipas e as espinhas

Juntar 1 colher de sopa de azeite, tomilho, ¼ de cebola picada, ¼ de polpa de tomate, alho em pó e sal.

Deitar a mistura nas sardinhas e deixar marinar uns 15m

Numa sertã deitar 1 colher de azeite e o resto da cebola.

Quando a cebola estiver alourada deitar o resto do tomate e a cenoura (se secar, acrescentar água)

Acrescentar as sardinhas e a mistura da marinada.

Ir mexendo com cuidado e ir virando as sardinhas com cuidado.

Quando tiver quase cozido acrescentar a cevada e deixar uns minutinhos.

E já está 

Estava mesmo bom o raio da comida!!!

Lanche: 2 mini-peras e 2 tostas

Jantar: 1 wrap de delicias do mar, ovo, tomate e alface (sem molhos)

Ceia: 1 maçã

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Menú de 3ªf:

PA:

Almoço:

Bife de peru recheado

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de peru

1/2 pacote de polpa de tomate

1/2 cebola

tomilho fresco

alho em pó

1 colher de sopa de queijo parmesão (tenho a embalagem aberta e vai se estragar)

1 cenoura ralada.

Preparação:

Juntar 1 colher de sopa de azeite, tomilho, ¼ de cebola picada, ¼ de polpa de tomate, alho em pó e sal.

Com um pincel, pincelar os bifes do lado que vai ficar de fora, e depois despejar o resto no lado que vai ficar dentro.

Despejar ½ colher de sopa de queijo e ½ cenoura ralada em cada.

Enrolar e prender com ajuda de um palito.

Untar com 1 pouco de azeite uma travessa de forno, colocar os bifes enrolados

Espremer sumo de limão por cima, enfeitar com uns raminhos de tomilho, e colocar umas gotas de polpa de tomate.

Levar ao forno.

Durante a cozedura, se for necessário, acrescentar água, e mais polpa de tomate por cima.

Tirar quando estiver cozido.

Lanche: 1 mini-pera e tostas finas

Jantar: o mesmo do almoço de ontem (sardinha)

Ceia:

Bolo de chocolate com manteiga de amendoim

Ingredientes:
110gr de farinha
120gr de açudar amarelo
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa bem cheia de pasta de amendoim
200ml de  leite de soja
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de sobremesa de bicarbonato
uma mão de amendoins
pitada de açúcar
canela

Preparação:

Ligar o forno a 180º

Untar 1 forma

Amornar 1 pouco o leite e dissolver a manteiga lá

Misturar a farinha, o cacau, o bicarbonato, e o açúcar amarelo.

Acrescentar o leite e o vinagre branco e mexer tudo.

À parte misturar os amendoins, com açúcar e canela (eu não triturei os amendoins, mas acho que ficaria melhor) e espalhar por cima.

Levar ao forno 30m.

Fica meeeesmo bom!!!!

É tão bom... mas não light... (sim, fiz asneira... ops, mas apetecia-me meeeesmo chocolate e só lá tinha em pó.)




E pronto... estão a ser assim os meus dias :)


Beijinhos cachopas