O meu dia, e a minha ausencia ontem (o 1º dia de desafio... pf... isso não se faz...)

Antes de tudo peço desculpa de ainda não ter ido visitar os vossos posts, mas o trabalho está tudo virado do avesso e ontem fui a um festival:

Não... fui ás urgências depois de jantar, quando estava a escrever o meu post...
Lembram-me de ter ido ao dermatologista? ele recomendou-me uma loção, mas não nos demos muito bem. inchou-me a cara, e parecia que estava a arder... não foi fixe...

Toda a gente ria uma fotografia da agulha espetada no braço... cof cof... ou não... lol 

PA:

(estava cheia de pressa)

Almoço:

(entendem o quanto bom isto é?! hummmm....)

Lanche 1: 1 iogurte com tostas finas

Lanche 2: 1 tangerina da avó com 2 biscoitos de tremoço sem açúcar (comprei os de tremoçoooo)

Jantar:

Tofu em cebolada com "coucous da maneira que a minha irmã falou" (mais broculos cozidos)

A receita foi uma adaptação deste site,( que acho que é daqueles que nos inspiram a todas...) mas como eu tinha lido por alto e já era tarde para vir à net fiz assim, o o couscous foi a minha irma que descreveu de 1 dia que foi a um vegetariano:

Para o Tofu
Ingredientes:
Tofu
Vinho branco qb
3 dentes de alho
pimentão doce
1 folha de loureiro
gengibre em pó qb
Azeite
pimenta qb
1 cebola grande
Piri-piri em pó

Preparação:
cortar o tofu em "bifes" e temperar com vinho, alho, pimentão, pimenta, gengibre e sal.
Deixar repousar o máximo tempo que puderem. (eu pude 30m.)
Depois passar um guardanapo com azeite numa sertã, e quando tiver quentinho por os "bifes" de tofu até alourar. Enquanto isso, no mesmo recipiente onde o tofu esteve, costa-se as cebolas às rodelas.
Tirar o tofu quando este estiver lourinho, e depois deitar o molho de vinho que sobrou do tofu e o deitar para a sertã. temperar com um pouco de piri-piri em pó.
Se a cebola secar antes de estar cozido acrescentar ora vinho, ora água. alternadamente.

Para o Couscous
Ingredientes:
couscous bq
cenoura cortada muito pequenina
1 dente de alho picado
alho francês
milho
ervilhas
sal qb
açafrão das índias.

Preparação:
Saltear a cenoura, o milho as ervilhas, o olho francês e o alho.
Quando estiver praticamente cozido acrescentar o couscous já cozido (eu cozo no microondas) e o açafrão.
Deitar saltear um pouco e mexer com frequência para não colar e queimar.

E já está, depois é só comer...

Depois, quando cheguei do hospital à 1h30m comi um iogurte magro.

Sendo assim: alimentação Ok + Receita = 2 pontos :D
(hoje não sei se vai ser assim, visto que tenho aqui umas coisas para tomar que me dão tonturas... e sono...)

Beijinhos grandes a todas. Agora eu vou para o trabalho, e aquilo ainda nem tem os pc´s ligados, mas logo à noite vou vos visitar e ver como foi o vosso dia de desafio.
Beijinhos grandes ********