Quem tem amigos... tem tudo...

Este fim-de-semana fui super-mega-presenteada...

• Uma amiga minha, que é nutricionista fez-me um plano novo :D

fiquei tão, mas tão contente que ganhei logo outra motivação :D
Agradeço muuuuito!!!
Hoje já estou a começar cumprir as coisas a rigor.
é muito diferente dos que andei a seguir no ano passado, mas acredito plenamente que é melhor e que me vai dar a energia que ando a precisar!

• E as vossas motivações tb me motivaram!!!

• E descobri uma boa receita para fazer arroz integral.

Arroz integral de cogumelos

(almoço de sábado)

Ingredientes:

arroz integral

água

cebola

alho

azeite

cogumelos congelados

cenoura

cerveja

sal

Preparação:

Deixar 1 copo de arroz a demolhar do dia para a noite/ ou da noite para o dia (deixei umas 10horas).

Escorrer o arroz num coador, e deixar escorrer durante uns minutinhos.

Preparar um refogado com a cebola e 1/2 colher de sopa de azeite, quando a cebola estiver meia transparente deitar 2/3 copo de cogumelos.

Quando o liquido dos cogumelos sair reserva-se tudo à parte.

Noutra panela mais 1/2 colher de sopa de azeite com um dente de alho picado, e quando começar a aquecer, juntar o arroz.

Saltear um pouco o arroz.

Juntar 1/3 de cerveja e mexer bem.

Juntar os cogumelos com a calda e a cebola (a calda deu-me mais ou menos 2/3 de água, com a cerveja dá 1 copo)

Juntar outro copo de água quente a cenoura em pedaços e sal.

Quando começar a ferver, colocar em lume brando.

Quando a água tiver evaporado, desliga-se e deixa-se repousar uns minutinhos.

Comer! 

NOM NOM NOM

ficou mesmo bom!

parecia quase um Risotto.

Até logo a toda a gente que passa :D