Buenos dias mátósinhos (VIII)

Acho que já pus não sei quantas vezes esse titulo de post, mas sempre que estou bem disposta, isso vem-me cá cabeça...
Para quem não conhece aqui fica:

sim, sim... lol
eu gosto muito dessas coisas que só a internet nos pode dar...
lool


pa:

Almoço:

Salteado de quinoa com cogumelos e ervilhas tortas

+

ovo de uma maneira que gosto muito

Ingredientes para a quinoa (3 refeições):
1 colher de sopa de azeite
1/4 de alho francês ás rodelas
1 copo de ervilhas tortas (sem o fio)
1 copo de cogumelos frescos laminados
cubos de pimento vermelho
sal
quinoa cozida

Ingredientes para o ovo:
1 ovo
pitada de sesamo
salsa

Preparação da quinoa:
Para se pré-preparar a quinoa têm de se lavar num coador e cozer no dobro de água, em lume médio (tempera-se quando a água começar a ferver)
Numa sertã antiaderente coloca-se o azeite e o alho francês.
Quando o alho começar a ficar mole deita-se os cogumelos, e quando estes começarem a libertar água, deita-se as vagens das ervilhas e um bocadinho de sal.
Deixa-se em lume médio e vai-se mexendo uns 3 minutos, ou até as ervilhas começarem a ficar tenrinhas.
Junta-se a quinoa e o pimento.
Mais uns minutinhos e pronto... Está feito...

Preparação do ovo*
aquecer uma sertã antiaderente, e quando estiver quente deita-se o ovo, faz-se um furinho na gema logo no inicio e espalha-se pela sertã.
Logo se seguida coloca-se a salsa e o sesamo.
Tapa-se 1 minutinho.
Quando descolar e conseguirem virar, viram e deixam tostar o outro lado meio minuto, e está feito.

Quinoa salteada com legumes é mesmo muito bom!!!

*quando eu era miúda não gostava de gema crua, por outro lado adorava gema frita, mas sem a clara, mas tb gostava da clara, mas gostava deles em separado. Eu acho que o ovo consegue ter 3 sabores diferentes e completamente diferentes. a clara sozinha, a gema sozinha, e o mix (omelete)

Beijinhos a todas ****